SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires
Des bases de l'HACCP, en passant par l'ISO 22000 & FSSC 22000 et les contraintes des référentiels MDD (IFS & BRC), nous sommes à votre disposition pour déployer des analyses de risques pertinentes.
Guillaume Dulimbert et Clarisse Guériaud sont auditeurs seconde partie pour la Maison Johanés Boubée / Groupe Carrefour :
- fournisseurs vins
- fournisseurs sirops du Groupe Carrefour
- fournisseurs matières sèches, arômes, ...
Auditeurs de certification, nous vous accompagnons à la mise en œuvre opérationnelle des référentiels suivants :
De l’ISO 22000
Version 2018
Du FSSC 22000
De l'IFS version 8
Du BRC Version 9
Ajisse accompagne les métiers de bouche :
SUR LA FORMATION
HYGIÈNE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION
2 jours /14 h
FORMATIONS A LA CARTE !
Formation pour approfondir vos connaissances et pratique en hygiène alimentaire.
SUR LE CONSEIL
- Sécurité alimentaire : mise en oeuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), traçabilité, règles d'hygiène, nettoyage, désinfection, les autocontrôles et les enregistrements.
- Accompagnement agrément sanitaire.
- Plan d’actions suite à audit ou visite de contrôle.
Découvrez nos formations sécurité alimentaire
7, lieu-dit Aux Prés de Mède - 33330 Saint-Émilion - France
Tél. : +33 5 57 84 71 23
www.ajisse.com - contact@ajisse.com
SARL au capital de 22 868 € - Siret 420 525 636 00023
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Ajisse est référencé comme organisme de formation auprès de la DREETS Aquitaine. - Enregistré sous le numéro 723 304 706 33
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