L'application mobile de référence pour la gestion de votre plan de maîtrise sanitaire et Ajisse Management sont partenaires pour la restauration.

 

Ajisse accompagne les métiers de bouche :

 

SUR LA FORMATION 

 

HYGIÈNE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COMMERCIALE

2 jours /14 h  - Obligation légale depuis le 01/10/2012

Conforme à l’arrêté n°0244 du 20 octobre 2011 et le décret n° 2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire des établissements de restauration commerciale.

 

Ajisse Management fait partie de la liste ROFHYA des organismes de formation déclarés et enregistrés en Nouvelle Aquitaine et Occitanie.

 

FORMATIONS A LA CARTE !

Choisissez 4 modules par journée de formation pour approfondir vos connaissances et pratique en hygiène alimentaire.


SUR LE CONSEIL

  • Sécurité alimentaire : traçabilité, hygiène, nettoyage, désinfection, les autocontrôles et les enregistrements
  • Accompagnement agrément sanitaire
  • Plan d’action suite à audit ou visite de la DDCSPP

  • Audit selon la norme « Traçabilité et sécurité des aliments. Management et Hygiène »
  • NFV01-2015
  • Traçabilité
  • Plan de Maitrise Sanitaire