SÉCURITÉ ALIMENTAIRE


Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires

Des bases de l'HACCP, en passant par l'ISO 22000 & FSSC 22000  et les contraintes des référentiels MDD (IFS & BRC), nous sommes à votre disposition pour déployer des analyses de risques pertinentes. 

 

Guillaume  Dulimbert  et Clarisse Guériaud sont  auditeurs seconde partie pour la Maison Johanés Boubée / Groupe Carrefour :

  • fournisseurs vins
  • fournisseurs sirops du Groupe  Carrefour
  • fournisseurs matières sèches, arômes, ...

 

Auditeurs de certification, nous vous accompagnons à la mise en œuvre opérationnelle  des référentiels suivants :

 

Formations Ajisse ISO 22000

De l’ISO 22000

Version 2018 

formations FSSC Ajisse

Du FSSC 22000 

Ajisse vous aide dans le développement des standards IFS

De l'IFS version 8

Vous voulez être BRCS, Ajisse vous accompagne

Du BRC Version 9 


Ajisse accompagne les métiers de bouche :

SUR LA FORMATION

HYGIÈNE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION 

2 jours /14 h 

 

 

FORMATIONS A LA CARTE !

Formation pour approfondir vos connaissances et pratique en hygiène alimentaire. 

SUR LE CONSEIL

  • Sécurité alimentaire : mise en oeuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), traçabilité, règles d'hygiène, nettoyage, désinfection, les autocontrôles et les enregistrements.

 

  • Accompagnement agrément sanitaire.

 

  • Plan d’actions suite à audit ou visite de contrôle.

 


Découvrez nos formations sécurité alimentaire